【酸化防止剤無添加】山梨県韮崎市産マスカットベーリーAスパークリング2022

チェリーやいちごのような甘い果実味と香り、軽やかなタンニンであってアルコールの芯を感じるすっきりとした辛口スパークリングです。開放タンクで、かもし発酵をした後、ステンレスタンクにて熟成をしたシンプルな作りです。山梨県韮崎市のマスカット・ベリーＡを東京・門前仲町にある深川ワイナリーで醸造しました。瓶内二次発酵、酸化防止剤無添加。

瓶底に沈殿する成分には、果肉や皮、酵母といった果実由来の成分が含まれ、開栓時に泡と共に舞います。 

＊噴出しにご注意下さい。開栓前は必ず縦にしてよく冷やしてください。発酵による炭酸ガス・にごり成分を多く含んだワインですので開栓時に中身が噴出す可能性があります。流し台や受け皿の上で少しずつ王冠を開栓してください。