イーストベイ アッサンブラージュ レッド2022

東京らしさを感じさせる新しい味わい。
いろんな地域の人が集まってバランスが良くも悪くもとれているのが、東京という場所。私たち深川ワイナリーの醸造タンクには2022年秋、5品種、4地域、スチューベン、マスカットベリーA、メルロー、デラウェア、カベルネフラン、青森、山形、長野、山梨のワインが熟成中でした。それらを組み合わせ、1つのワインにする。そうしたことは東京で醸造をする私たちらしくまた東京らしいワインではないかと考えます。スチューベンやマスカットベリーAがチェリーやいちごの華やかな香りを、メルローやカベルネフランがコクと厚みを、デラウェアがすっきりとした飲み口が一体に、明るく、軽やかなワインに仕上がりました。

4地域5品種のアッサンブラージュ（ブレンド）

比率：青森県産スチューベン　34％

　　　山形県産マスカットベーリーA　28％

　　　山梨県産マスカットベーリーA　5%

　　　長野県産メルロー　24％

　　　山梨県産デラウェア　5%

　　　長野県産カベルネフラン　4%