青森県産スチューベン　ブラン・ド・ノワール　無ろ過　2023

青森県産の黒ぶどうから作った白ワイン

真っ黒に色づいたスチューベンは青森県五所川原産。
冷涼地で晩熟のブドウだからこそ生まれる糖度の高さと複雑みが魅力のブドウです。

完熟し糖度の高いスチューベンを、白ワインを作る手順で搾汁し
ステンレスタンクにて発酵させました。

ライチ、キンモクセイの香り。
ジューシーな甘味と適度な酸味が感じられ、少し苦味のアクセントもあります。
黒ぶどうならではのコクのある味わいです。