【NEW！】【酸化防止剤無添加】山形県産デラウェアオレンジ無ろ過2024

今年の新酒が出来ました！

山形県産のデラウェアを果肉と皮を合わせ野生酵母で発酵。ぶどうのみずみずしさと皮の色をしっかりと引き出しました。
ぶどうやワイン本来の味わいを楽しめるように作った辛口ワインです。

あんずや干し柿の甘くて濃厚な果実の香り。さらに、フレッシュなマンダリンオレンジや白桃、べっこう飴のほのかな甘さとスパイスの香りが、複雑で温かみのある印象を与える華やかなワインです。

キリッとしたしっかりとした酸味の中に乳酸の柔らかさも感じられるのでバランスが良く、飲みやすさがあります。酸が綺麗に口の中を引き締めてくれる一方で、少し重めのボディとアルコールの力強さがワインに深みを与えています。

タンニンはほとんど感じられず、軽やかでスムーズな飲み心地。飲み終わりにはデラウェアならではの優しい果実の甘みがふんわりと残り、最後まで心地よい余韻が続きます。

全体的に、フレッシュさと深みを併せ持った、果実感が豊かなオレンジワインです。
ワイン初心者の方でも楽しめる飲みやすさの中に、複雑さと魅力が詰まっています。

特におすすめの組み合わせ：
鶏肉のグリル(柑橘系ソース)
タコのカルパッチョ
(バルサミコや柑橘など酸のきいたドレッシングと、オリーブオイルや香草で)
野菜のグリル
(パプリカ、ズッキーニ、かぼちゃなど）
生春巻き