今回ぶどうを収穫させていただくのは、千葉県八街市にある 「八街ヴィンヤード」です。

農場主の鈴木さんは、大学院で土壌学を学ばれた後、 飲食業の現場で長年経験を重ね、日本ワインと日本酒を扱う お店の店主も務められてきました。

2018年にはJ.S.A.ソムリエ資格を取得し、 2019年からワイン用ぶどうの栽培をスタート。 現在は、完全無農薬・有機栽培でぶどうを育てる 「八街オーガニックヴィンヤード」の農場主として、 ワインづくりに取り組まれています。

自分で収穫したぶどうが、時間をかけて一本のワインへ。 完成後には、深川ワイナリー10周年記念ワインとして、 オリジナルラベルのボトルを1本プレゼントいたします。

開催概要

10周年の記念に、ぶどうの収穫からワイン造りまで、
私たちと一緒に体験しませんか？

※天候やぶどうの生育状況により、内容や開催時間が変更となる場合がございます。

お問い合わせはonline@swimee.co.jpまで！