【NEW！】イーストベイ・アッサンブラージュA木樽熟成2023

東京らしいワイン、今年もできました！

昨年、好評をいただいた「イーストベイ アッサンブラージュ」。
様々な人・モノが集まる街「東京」をイメージして、
今年もスペシャルなブレンドワインを作りました。

2地域3品種のぶどうからできたワインのそれぞれの個性を活かし、様々
な人・物が集まる東京らしいワインを作りました。
赤系果実の繊細な香りに、シナモンやタバコ、ほのかにシダを思わせる
メルローらしい香りが重なり、木樽熟成ならではの深みが感じられます。
口当たりはやわらかく、穏やかな酸と丸みを帯びたタンニンが心地よく調和。
熟成によって角が取れ、香りも味わいもひとつに溶け合い、軽やかさの中に
落ち着きと奥行きを感じさせます。

メルロー80％、カベルネソーヴィニヨン15 %、カベルネフラン5%